Đề cương Công nghệ 6 - cuối HK1

Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào?

• Nhóm giàu chất béo

• Nhóm giàu chất xơ

• Nhóm giàu chất đường bột

• Nhóm giàu chất đạm

Thực phẩm được phân làm bao nhiêu nhóm?

• 2

• 3

• 4

• 5

Các yếu tố của bữa ăn dinh dưỡng hợp lí?

• Có đầy đủ 2 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính.

• Có đầy đủ 3 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính.

• Có đầy đủ 4 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính.

• Có đầy đủ 5 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính.

Vai trò của nhóm thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin là:

• Tạo ra tế bào mới.

• Tăng sức đề kháng.

• Cung cấp năng lượng.

• Bảo vệ cơ thể.

Nhóm thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp chất đạm?

• Gạo, đậu xanh, ngô, khoai.

• Bắp cải, cà rốt, táo, cam.

• Thịt, trứng, sữa.

• Mỡ, bơ, dầu đậu nành.

Nhóm thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp chất béo?

• Gạo, đậu xanh, ngô, khoai.

• Bắp cải, cà rốt, táo, cam.

• Thịt, trứng, sữa.

• Mỡ, bơ, dầu đậu nành.

Nếu ăn uống thiếu chất thì cơ thể sẽ:

• Suy dinh dưỡng

• Bị béo phì

• Vận động khó khăn.

• Dễ mắc các bệnh: tim mạch, huyết áp,…

Trung bình thức ăn sẽ được tiêu hóa hết sau:

• 1- 2 giờ

• 2-3 giờ

• 3-4 giờ

• 4-5 giờ.

Muốn cơ thể phát triển cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần phải làm gì?

• Ăn đúng bữa, đúng cách, đảm bảo an toàn dinh dưỡng.

• Ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng.

• Ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo.

• Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ.

Vai trò của việc chế biến thực phẩm?

• Giúp thực phẩm chín mềm.

• Giúp thực phẩm dễ tiêu hóa.

• Tăng tính đa dạng của món ăn.

• Giúp thực phẩm chín mềm, dễ tiêu hóa, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.