ทบทวนอาหารไทย

เมื่อเปิดอาหารกระป๋องแล้วให้นำอาหารไปต้มเพื่อฆ่าเชื้อ

โรคกี่นาที

• 5 นาที

• 10 นาที

• 15 นาที

• 20 นาที

กุ้งสดมีวิธีเลือกอย่างไร

• ตาใส เนื้อใส เปลือกแข็ง

• เปลือกนิ่ม เนื้อนิ่ม ตาใส

• มีไข่เต็มท้อง

• มันที่หัวสีน้ำตาล

ลักษณะพริกตามข้อใดที่ไม่ควรนำมาประกอบอาหาร

• รสเผ็ดจัด

• เม็ดหงิกงอ

• สีแดงคล้ำเกือบเป็นสีดำ

• เม็ดเล็กสีแดงยาว

การเลือกซื้ออาหารสดข้อใดไม่ถูกต้อง

• ซื้ออาหารตามข้อจำกัดในวงเงินที่กำหนด

• ซื้ออาหารที่มีคุณค่าตามหลักอาหาร 5 หมู่

• ซื้อาหารที่มีปริมาณมาก ราคาถูก

• สำรวจราคาจากร้านค้าพอสมควร

ข้อใดคือข้อเสียของอาหารที่ไม่มีในท้องถิ่น

• เป็นอาหารที่หายาก

• ส่งมาจากที่อื่น

• เป็นอาหารที่มาจากแหล่งผลิตไกลๆ ผู้ขายเพิ่มค่า

  ขนส่ง ราคาแพง อาหารมีสภาพไม่ดีเพราะผ่านผู้ขาย

  หลายมือ สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ

• ถูกทุกข้อ

การทำอาหารให้สุกพร้อมที่จะบริโภคหมายถึงข้อใด

• การเตรียมอาหาร

• การหุงต้ม

• การประกอบ

• การปรุง

การเลือกซื้ออาหารควรคำนึงถึงข้อใดมากที่สุด

• รสชาติ

• สภาพร่างกาย

• ประโยชน์

• เงิน

อาหารชนิดใดที่มีตามฤดูกาล

• น้ำนมจากสัตว์

• เนื้อสัตว์ ไข่

• ผักและผลไม้

• ของแห้ง ของเค็ม

ถ้าครอบครัวของนักเรียนมีรายได้ต่ำอาจเลือกอาหารที่มี

คุณค่าสูงทัดเทียมอาหารของครอบครัวที่มีรายได้สูงได้เมื่อ

ใช้เกณฑ์การเลือกซื้อข้อใด

• ซื้ออาหารตามฤดูกาล

• ซื้ออาหารที่มีในท้องถิ่น

• ซื้ออาหารที่มีจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อ

• ถูกทั้งข้อ ก และ ข

ข้อใดไม่ใช่เหตุผลของการเลือกซื้ออาหารตามฤดูกาล

• ประหยัดเงิน

• เลือกกซื้อได้ตามใจชอบ

• ได้อาหารสด ราคาถูก

• อาหารสะอาด รสชาติอร่อย