Kuis Biokimia Karbohidrat

Apa yang dimaksud dengan karbohidrat?

• Zat yang dapat dicerna oleh enzim

• Zat yang hanya terdapat dalam sayuran

• Zat yang tidak dapat dicerna

• Polihidroksi aldehida atau keton

Karbohidrat dengan kelompok aldehida disebut?

• Aldosa

• Disakarida

• Monosakarida

• Ketosa

Sebutkan masing-masing 3 contoh monosarida dan oligosakarida?

(a)  

Serat makanan dibedakan menjadi?

• Serat larut dan tidak larut

• Serat padat dan cair

• Serat kasar dan halus

• Serat alami dan sintetis

Fungsi utama karbohidrat dalam tubuh adalah?

• Sumber energi

• Membantu pencernaan

• Menyimpan lemak

• Membentuk jaringan

Komponen utama dari serat makanan adalah?

• Protein

• Vitamin

• Polisakarida

• Lipid

Di mana pencernaan karbohidrat dimulai?

• Lambung

• Mulut

• Usus halus

• Esofagus

Apa yang terjadi pada serat larut dalam usus besar?

• Dicerna sepenuhnya

• Difermentasi

• Diserap ke dalam darah

• Dibuang tanpa perubahan

Apa yang dimaksud dengan disakarida?

(a)  

Fungsi serat dalam sistem pencernaan adalah?

• Membantu penyerapan nutrisi

• Membantu memindahkan makanan

• Meningkatkan rasa lapar

• Mengurangi kadar gula darah