Ôn tập Văn 7 2

CỐM VÒNG

Cốm nguyên là cái hạt non của "thóc nếp hoa vàng". Một ngày đầu tháng tám, đi dạo những vùng trồng lúa đó, ta sẽ thấy ngào ngạt mùi lúa chín xen với mùi cỏ, mùi đất của quê hương làm cho ta nhẹ nhõm và đôi khi... phơi phới.

Hỡi anh đi đường cái, hãy cúi xuống hái lấy một bông lúa mà xem. Hạt thóc nếp hoa vàng trông cũng giống hạt thóc nếp thường, nhưng nhỏ hơn một chút mà cũng tròn trặn hơn. Anh nhấm thử một hạt, sẽ thấy ở đầu lưỡi ngọt như sữa người.

Người làng Vòng đi ngắt lúa về và nội trong hai mươi bốn tiếng đồng hồ phải bắt tay vào việc chế hóa hạt thóc ra thành cốm. (…)

Ðã có lúc ngồi nhìn người hàng cốm xẻ từng mẻ cốm sang chiếc lá sen to để gói lại cho khách hàng, tôi đã tẩn mẩn ngẫm nghĩ nhiều. Ờ mà thật vậy, sao cứ phải là lá sen mới gói được cốm? Mà sao cứ phải là rơm tươi của cây lúa mới đem buộc được gói cốm? Có một khi tôi đã thử tưởng tượng người ta dùng giấy bóng kính tốt đẹp để gói cốm và dùng dây lụa để buộc gói cốm, nhưng mới thoáng nghĩ như thế, tôi đã thấy tất cả một sự lố lăng, tất cả một sự thô kệch, nói tóm lại là tất cả một sự... khó thương! Còn gì là cốm nữa! Làm vậy, cốm có còn là cốm đâu!

Cốm, một món quà trang nhã của Thần Nông đem từ những đồng quê bát ngát của tổ tiên ta lại cho ta, không thể khứng chịu được những cái gì phàm tục.

Vì thế, ăn miếng cốm cho ra miếng cốm, người ta cũng cần phải tỏ ra một chút gì thanh lịch, cao quý; phải biết tiếc từng hạt rơi, hạt vãi, và nhất là phải ăn từng chút một, lấy ngón tay nhón lấy từng chút một, chứ không được phũ phàng.

Ta vừa nhai nhỏ nhẹ, vừa ngẫm nghĩ đến tính chất thơm của cốm thoang thoảng mùi lúa đòng đòng, tính chất ngọt của cốm phiêu phiêu như khí trời trong sạch và ta sẽ thấy rằng ăn một miếng cốm vào miệng là ta nuốt cả hương thơm của những cánh đồng quê của ông cha ta vào lòng. Dịu dàng biết chừng nào! Mà cảm khái nhường bao!

Tác giả Vũ Bằng đã sử dụng các chi tiết tiêu biểu nào để miêu tả về cốm trong đoạn trích trên?

• Những món ăn được chế biến từ cốm.

• Cách trồng lúa và quy trình làm cốm.

• Mùi thơm, cách gói và cách thưởng thức cốm.

• Sự phát triển của làng nghề làm cốm qua các thời kỳ.

Đặc trưng ngôn ngữ trong tùy bút Cốm Vòng là gì?

• Ngôn ngữ giàu hình ảnh, giàu cảm xúc, đậm chất trữ tình

• Ngôn ngữ bình dân, gần gũi với đời sống hàng ngày.

• Ngôn ngữ khoa học, chính xác, giàu tính thuyết phục.

• Ngôn ngữ hài hước, dí dỏm, tạo không khí vui tươi.

Thành phần trạng ngữ trong câu: “Ðã có lúc ngồi nhìn người hàng cốm xẻ từng mẻ cốm sang chiếc lá sen to để gói lại cho khách hàng, tôi đã tẩn mẩn ngẫm nghĩ nhiều” là:

• Ðã có lúc ngồi nhìn người hàng cốm xẻ từng mẻ cốm sang chiếc lá sen to

• Ðã có lúc ngồi nhìn người hàng cốm xẻ từng mẻ cốm sang chiếc lá sen to để gói lại cho khách hàng

• Người hàng cốm xẻ từng mẻ cốm sang chiếc lá sen to để gói lại cho khách hàng

• Từng mẻ cốm sang chiếc lá sen to để gói lại cho khách hàng, tôi đã tẩn mẩn ngẫm nghĩ nhiều

Nét riêng về cảnh vật, con người được tái hiện trong tùy bút Cốm Vòng của Vũ Bằng là gì?

• Cảnh vật thiên nhiên tươi đẹp, con người hiện đại với phong cách năng động.

• Cảnh đồng quê bình dị, con người thanh lịch và gắn bó với truyền thống.

• Cảnh phố phường náo nhiệt, con người phóng khoáng và sôi nổi.

• Cảnh núi rừng hoang sơ, con người đậm chất mộc mạc và giản dị.

Qua đoạn trích trên, tác giả thể hiện tình cảm gì đối với cốm làng Vòng?

• Tình cảm yêu thích và tò mò trước một món quà độc đáo của đồng quê.

• Thờ ơ, lạnh nhạt trước vẻ đẹp của cốm và con người làng Vòng.

• Sự ngưỡng mộ và tự hào về giá trị văn hóa của cốm trong đời sống người Việt.

• Sự tiếc nuối vì những giá trị truyền thống gắn liền với cốm đang dần mai một.

Nghĩa của từ “thanh lịch” trong câu "Vì thế, ăn miếng cốm cho ra miếng cốm, người ta cũng cần phải tỏ ra một chút gì thanh lịch, cao quý" là gì?

• Tỏ ra sang trọng, quyền quý.

• Sự cầu kỳ, kiểu cách trong ăn uống.

• Biểu hiện sự giản dị và mộc mạc của người dân quê.

• Có sự lịch sự, tao nhã trong cử chỉ, hành động.