TAREA SESION 03 - CUESTIONARIO SISTEMAS DE GESTION DE CALIDAD

¿Qué es el Sistema de Gestión de Calidad (SGC) para recursos hidrobiológicos?

• Es un conjunto de procesos que aseguran la calidad y sostenibilidad en la gestión de recursos hidrobiológicos.
• Es un programa de entretenimiento para la educación sobre recursos marinos.
• Es un sistema que regula la pesca comercial únicamente.
• Es un conjunto de normas que prohíbe la pesca en todas las áreas.

¿Cuál es el objetivo principal de un Sistema de Gestión de Calidad en la industria pesquera?

• Incrementar la producción de pescado.
• Asegurar la calidad y seguridad de los productos pesqueros.
• Reducir los costos de operación.
• Mejorar la presentación de los productos pesqueros.

¿Cuál es una de las normas internacionales más utilizadas en los sistemas de gestión de calidad para los recursos hidrobiológicos?

• ISO 50001
• ISO 45001
• ISO 14001
• ISO 9001

¿Qué significa las siglas HACCP en el contexto del sistema de gestión de calidad para recursos hidrobiológicos?

• Análisis de Calidad Ambiental para Productos Pesqueros.

• Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.

• Control de Calidad de Productos Acuáticos.

• Ninguna de las anteriores.

¿Qué es un "punto crítico de control" (PCC) en el Sistema de Gestión de Calidad de recursos hidrobiológicos?

• Un PCC es un documento que registra la cantidad de recursos hidrobiológicos disponibles.
• Un PCC es una etapa donde se puede controlar un riesgo en el manejo de recursos hidrobiológicos.
• Un PCC es un lugar de almacenamiento de recursos hidrobiológicos.
• Un PCC es un tipo de recurso hidrobiológico en peligro de extinción.

¿Por qué es importante la trazabilidad en un Sistema de Gestión de Calidad para recursos hidrobiológicos?

• Permite rastrear el origen y el destino de los productos para asegurar su calidad y seguridad alimentaria..

• Ayuda a reducir los costos de producción.

• Facilita la mejora estética del producto.

• Permite la exportación sin regulaciones.

¿Qué implica el monitoreo de los recursos hidrobiológicos dentro del Sistema de Gestión de Calidad?

• Evaluar el desempeño económico de los recursos pesqueros.

• Realizar pruebas periódicas de calidad para asegurar el cumplimiento de los estándares.

• Monitorear las tendencias del mercado para ajustar la producción.

• Ninguna de las anteriores.

En un Sistema de Gestión de Calidad, ¿Qué rol juegan las auditorías internas?

• Las auditorías internas validan la efectividad de los procedimientos implementados y aseguran el cumplimiento de los estándares de calidad.

• Las auditorías internas son un proceso de evaluación de proveedores.
• Las auditorías internas se enfocan únicamente en la capacitación del personal.
• Las auditorías internas son solo para cumplir con requisitos legales.

¿Qué tipo de riesgos se evalúan en el Sistema de Gestión de Calidad para los recursos hidrobiológicos?

• Riesgos económicos y financieros.

• Riesgos ambientales y de salud pública, como la contaminación del agua y la presencia de patógenos en los productos.

• Riesgos de competencia, cambios climáticos, falta de tecnología.
• Riesgos de regulación, aumento de precios, escasez de mano de obra.

¿Qué medida es común en un sistema de gestión de calidad para la mejora continua de los procesos relacionados con los recursos hidrobiológicos?

• Realizar inspecciones externas solo en casos de emergencia

• Capacitar de manera regular a los empleados sobre nuevas prácticas y tecnologías

• Reducir la cantidad de personal operativo para disminuir costos

• Realizar pruebas solo en las etapas finales de producción