แบบทดสอบก่อนเรียน เรื่องการจัดการผลผลิตทางการเกษตร

ข้อใดคือการทำการเกษตรในสมัยอดีต

• ปลูกพืชไร้ดิน

• ปลูกผักสลัดในโรงเรือนกระจก

• เพาะเห็ดในโรงเรือนระบบอีแวป

• ปลูกพืชผักสวนครัวในแปลงเพาะ

ระบบเกษตรกรรมแบบยั่งยืนมีลักษณะอย่างไร

• เน้นวิถีชีวิต และพึ่งพาตนเองได้

• เน้นการสร้างนวัตกรรมในการผลิตพืช

• ใช้เทคโนโลยีในการผลิตพืชหลากหลาย

• ใช้สารเคมีเป็นหลักเพื่อให้พืชอยู่ได้นานขึ้น

เป้าหมายหลักของการทำเกษตรอินทรีย์คือข้อใด

• เพื่อแก้ไขปัญหาในการเพาะปลูก

• ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและยากำจัดศัตรูพืช

• พืชจะต้องได้รับสารอาหารให้ได้มากที่สุด

• ต้องการให้ได้ผลผลิตไปจำหน่ายเป็นจำนวนมาก

ข้อใดไม่ใช่ข้อควรคำนึงถึงในการทำเกษตรอินทรีย์

• ใช้พืชที่ได้มาจากการตัดต่อทางพันธุกรรม

• อยู่ใกล้แหล่งน้ำสะอาดที่ไม่มีสารพิษเจือปน

• เลือกพื้นที่ที่ห่างไกลจากโรงงานอุตสาหกรรม

• ใส่ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก เพื่อช่วยปรับโครงสร้างดิน

การปลูกพืชไร้ดิน พืชจะสามารถเจริญเติบโตได้อย่างไร

• ได้รับสารอาหารจากสารละลาย

• ได้รับสารเคมีกำจัดศัตรูพืชทุกวัน

• ได้รับความชื้นจากเครื่องปรับอากาศ

• ได้รับแสงสว่างจากหลอดไฟจากโรงเรือน

สิ่งสำคัญที่สุดในการผลิตพืชในโรงเรือนคือสิ่งใด

• ความสวยงามของโรงเรือน

• ราคาของพืชที่จะนำมาปลูก

• ความสะอาดภายในโรงเรือน

• อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำโรงเรือน

เพราะเหตุใดจึงไม่ควรเก็บเกี่ยวพืชหลังฝนตก

• ทำให้พืชไม่เจริญเติบโต

• ทำให้พืชไม่คงความสดใหม่

• ทำให้พืชเหี่ยวเฉา ไม่ได้คุณภาพ

• ทำให้พืชเปียกชื้น เน่าเสียได้ง่าย

ข้อใดไม่ใช่ระยะเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวผลผลิตพืช

• เก็บเกี่ยวเมื่อสุก

• เก็บเกี่ยวขณะยังอ่อน

• เก็บเกี่ยวเมื่อต้องการ

• เก็บเกี่ยวเมื่อแก่เต็มที่

บุคคลใดปฏิบัติตามหลักของการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร

• จุ๋มซื้อมันฝรั่งทอดแช่แข็งมาทอดเอง

• ปูซื้อส้มมาหลายผลเพื่อนำไปทำแยมส้ม

• นิดนำกล้วยที่ใกล้สุกไปทำเป็นกล้วยกวน

• นุ่นรับประทานลำไยอบแห้งที่เพื่อนให้มา

“ใช้ความเข้มข้นของเกลือ น้ำส้ม น้ำตาล ควบคุมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์” ข้อใดคือการแปรรูปผลผลิตด้วยวิธีนี้

• ไข่เค็ม

• ขิงดอง

• ฝรั่งอบแห้ง

• มะม่วงแช่อิ่ม