SAINS CIKGU HUSNIYAH

Apakah itu proses pendidihan?

• proses memanaskan makanan pada suhu yang tinggi

• proses memanaskan makanan pada suhu yang rendah

Makanan yang dijeruk biasanya direndam di dalam ..... (Pilih 2)

• larutan gula

• air paip

• minyak

• larutan garam

Bahan makanan yang boleh diawet dengan kaedah penjerukan ialah...(pilih 2)

• 
• 
• 
• 

Pembungkusan vakum mengeluarkan .......... daripada bekas atau pembungkus makanan.

• air

• udara

• asid

• garam

Bahan makanan ini diawet menggunakan kaedah apa?

• pendinginan

• pembungkusan vakum

• pengetinan

• penjerukan

Makanan yang boleh diawet dengan kaedah pengeringan ialah..... (pilih 2)

• 
• 
• 
• 

cara yang mungkin untuk mengawet cili ialah....

• pembotolan

• pengeringan

• penyalaian

• penjerukan

Berapa lama makanan boleh disimpan menggunakan pembungkusan vakum?

• beberapa tahun

• beberapa bulan

• beberapa minggu

• beberapa hari

Apakah suhu ideal untuk menyimpan makanan yang dibungkus vakum?

• di bawah 0°C

• di atas 10°C

• antara 0°C hingga 5°C

• antara 5°C hingga 10°C

Apakah langkah pertama dalam proses pembungkusan vakum?

• memilih makanan

• memanaskan makanan

• mengeluarkan udara

• menyimpan makanan