Câu hỏi về Lipid trong Hóa Học

Lipid là nhóm hợp chất

• Tự nhiên, đồng chất

• Tan hoặc ít tan trong nước

• Tan trong dung môi phân cực

• Tan trong dung môi hữu cơ

• Không tan trong dung môi không phân cực

Lipid có câú tạo chủ yếu là :

• Acid béo

• Alcol

• Este của acid béo và alcol

• Liên kết glucosid

• Liên kết peptid

Trong lipid có thể chưá các vitamin sau :

• Vitamin C , Vítamin A

• Vitamin B1, B2

• Vitamin PP, B6, B12

• Vitamin A , D, E, K

• Vitamin B9

Acid béo bảo hòa có công thức chung :

• CnH2n + 1 COOH

• CnH2n - 1 COOH

• CnH2n +1 OH

• CnH2n - 3 OH

• CnH2n - 3 COOH

Acid béo có ký hiệu dưới đây là acid arachidonic :

• C18 :1; 9

• C18 : 2; 9 ; 12

• C18 : 3 ; 9 ; 12 ; 15

• C18 : 0

• C20 : 4 ; 5 ; 8 ; 11 ; 14

Lipid thuần có cấu tạo :

• Chủ yếu là acid béo

• Este của acid béo và alcol

• Acid béo , alcol , acid phosphoric

• Glycerol , acid béo , cholin

• Acid béo , alcol , protein

Trong công thức cấu tạo của lipid có acid béo , al col và một số thành phần khác được phân vào loại :

• Lipid thuần

• Phospholipid

• Lipid tạp

• Steroid

• Lipoprotein

Những chất sau đây là lipid thuần :

• Phospholipid , glycolipid , lipoprotein

• Triglycerid, sphingophospholipid , acid mật

• Cerid, Cerebrosid , gangliosid

• Acid cholic , acid desoxy cholic, acid lithocholic

• Glycerid, cerid , sterid

Những chất sau đây là lipid tạp :

• Cerebrosid, triglycerid, sterid

• Cerid, phosphoglycerid, glycolipid

• Glycerid, sterid, glycolipid

• Cererosid, glycolipid, sphingolipid

• sterid, cerid, sphingolipid

Este của acid béo với sterol gọi là :

• glycerid

• Cerid

• Sterid

• Cholesterol

• Phospholipid