Avaliação "Introdução à Alimentação Sem Glúten"

Avaliação "Introdução à Alimentação Sem Glúten"

9th - 12th Grade

10 Qs

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Avaliação "Introdução à Alimentação Sem Glúten"

Avaliação "Introdução à Alimentação Sem Glúten"

Assessment

Quiz

Health Sciences

9th - 12th Grade

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10 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

O que é o glúten?

Uma vitamina essencial para o corpo humano.

Uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e centeio.

Um tipo de açúcar presente em frutas.

Uma fibra presente em vegetais.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quais destas condições de saúde requerem uma dieta estritamente sem glúten?

Diabetes tipo 2

Doença Celíaca

Alergia a frutos secos

Sensibilidade ao glúten não celíaca

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual dos seguintes alimentos é naturalmente livre de glúten?

Pão integral

Massa de trigo

Arroz

Cerveja

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual das seguintes farinhas é segura para quem segue uma dieta sem glúten?

Farinha de trigo

Farinha de centeio

Farinha de arroz

Farinha de cevada

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

O glúten é encontrado apenas em produtos de panificação.

Verdadeiro

Falso

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Pessoas com sensibilidade ao glúten não celíaca precisam evitar completamente o glúten.

Verdadeiro

Falso

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Todos os alimentos processados são livres de glúten.

Verdadeiro

Falso

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