Quiz sulla Fermentazione

Che cosa significa il termine 'fermentazione'?

• Essere in congelamento

• Essere in solidificazione

• Essere in evaporazione

• Essere in ebollizione

Quanti tipi di fermentazione esistono?

• un tipo

• due tipi

• tre tipi

• quattro tipi

Quale gas viene liberato durante la fermentazione alcolica?

• Metano

• Azoto

• Diossido di carbonio

• Ossigeno

Qual è il materiale necessario per l'esperimento di fermentazione alcolica?

• Sale da cucina

• Zucchero a velo

• Acido cloridrico

• Acqua distillata

Quale batterio è responsabile della fermentazione lattica?

• Lactobacillus bulgaricus

• Staphylococcus aureus

• Bacillus subtilis

• Escherichia coli

Cosa si osserva al microscopio nello yogurt?

• Protozoi

• Virus

• Batteri

• Funghi

Qual è il prodotto finale della fermentazione acetica?

• Birra

• Aceto

• Vino

• Sidro

Quale sostanza viene trasformata in acido lattico durante la fermentazione lattica?

• Lattosio

• Glucosio

• Fruttosio

• Saccarosio

Quale attrezzatura è necessaria per misurare la temperatura durante l'esperimento di fermentazione?

• Bilancia

• Termometro

• Barometro

• Rifrattometro

Dopo quanto tempo si osservano i risultati dell'esperimento di fermentazione alcolica?

• 10 giorni

• 15 giorni

• 5 giorni

• 1 giorno