Post Test Pengolahan Makanan 1

Dalam pembuatan Longan Pudding, bahan yang memberikan rasa manis utama adalah:

• Sirup leci

• Madu

• Gula merah

• Susu kental manis

Apa bahan isian utama dalam Bubur Sumsum Panacota?

• Daun pandan

• Tepung beras

• Agar-agar

• Susu kental manis

Langkah awal dalam memasak Fried Wonton adalah:

• Menggoreng kulit pangsit terlebih dahulu

• Menyiapkan dan mencampur bahan isian

• Membuat saus terlebih dahulu

• Mengisi pangsit dengan bahan mentah

Apa tujuan merendam beras ketan sebelum membuat Mango Sticky Rice?

• Menghilangkan getah

• Menambahkan rasa manis

• Membuat tekstur lebih kenyal

• Mempercepat proses masak

Salah satu bahan penting dalam Fish Green Curry adalah:

• Santan encer dan daun jeruk

• Krim dan kacang tanah

• Air kelapa dan serai

• Susu cair dan jahe

Langkah terakhir dalam membuat Bistik Daging adalah:

• Menambahkan saus bistik pada daging dan menyajikan dengan salad

• Menggoreng daging hingga garing

• Menambahkan kecap manis ke dalam saus

• Mengukus daging hingga matang

Bahan khas untuk dipping sauce Gyoza Jepang adalah:

• Mirin, kecap asin, dan biji wijen panggang

• Sambal Bangkok dan gula merah

• Saus tomat dan bawang goreng

• Mayones dan kecap manis

Apa yang menjadi isian dalam Rolled Som Tam Ghai khas Thailand?

• Pepaya muda, wortel, dan kacang tanah

• Tomat, terong, dan udang

• Ubi ungu, pisang, dan nanas

• Jamur, tahu, dan ayam

Bahan utama dalam Mango Sticky Rice adalah:

• Mangga arum manis, beras ketan, dan santan

• Mangga harum manis, ketan hitam, dan air gula

• Mangga muda, beras merah, dan santan

• Mangga matang, nasi putih, dan air kelapa

Proses penting dalam membuat Menchi Katsu adalah:

• Membentuk adonan daging, melapisi dengan tepung, telur, dan panko

• Menggoreng daging langsung tanpa pelapisan

• Memasak daging dengan saus teriyaki terlebih dahulu

• Mengukus daging sebelum digoreng