Quiz Sapa Pelanggan Sesi 3

Apa yang dimaksud dengan SJPH?

• Sistem Jaminan Produk Halal

• Sistem Pengolahan Makanan

• Sistem Jaminan Kualitas

• Sistem Manajemen Mutu

Sistem Manajemen Halal diatur dalam SNI

• SNI 99002 : 2016

• SNI 99003 : 2018

• SNI 99001 : 2016

• SNI 99002 : 2021

Apa tujuan utama dari penerapan SJPH?

• Mengurangi biaya produksi

• Meningkatkan keuntungan

• Menjaga konsistensi produksi

• Meningkatkan jumlah produksi

Apa yang harus dilakukan pelaku usaha terkait bahan baku?

• Menggunakan bahan dari sumber yang tidak jelas

• Menggunakan bahan halal yang bersertifikat

• Menggunakan bahan yang tidak perlu diverifikasi

• Menggunakan bahan yang tidak terjamin halal

Apa yang dimaksud dengan CCP dalam konteks SJPH?

• Central Control Process

• Critical Control Point

• Common Control Procedure

• Critical Compliance Point

Siapa Kepala BSPJI Palembang saat ini ?

• Arya Yudistira

• Arya Saloka

• Tri Susanto

• Febri Guswandi

Yang termasuk syarat lokasi dalam CPPOB adalah

• Jauh dari tempat pembuangan

• Semua Benar

• Jauh dari sarang hama

• Bebas dari lingkungan tercemar

Struktur ruangan pabrik/ tempat produksi pengolahan pangan meliputi

• Lantai dan dinding

• lantai, dinding, atap, pintu, jendela, ventilasi dan permukaan tempat kerja serta penggunaan bahan gelas

• Permukaan tempat kerja

• lantai, dinding, atap, pintu

Yang bukan termasuk Fasilitas Sanitasi dalam CPPOB yaitu

• Sarana Ruangan

• Sarana Penyediaan Air

• Sarana Pembuangan Air Limbah

• Sarana Pembersihan/Pencucian

Label produk harus memenuhi ketentuan yang tercantum dalam ...

• Permenperin No 1 Tahun 2022

• PP 54 Tahun 2021

• Peraturan Pemerintah Nomor 69 Tahun 1999 tentang Label dan Iklan Pangan atau perubahannya

• Permenperin No 6