Fette allgemein
Authored by Victoria Fuchs
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Wie kann man Fette in der Fachsprache noch nennen? (Mehrfachantworten)
Triglyzeride
Lipide
Omega
SFA
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bestimmend für die Eigenschaft der Fette ist:
Glyzerin
Fettsäuren
Versterung
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Fettsäuren unterschieden sich durch: (Mehrfachantworten)
Veresterung
Doppelbindungen
Länge (Anzahl an C-Atome)
Wasserabspaltung
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Folgendes trifft auf gesättigte Fettsäuren zu: (Mehrfachantwort)
Eine Doppelbindung
Abkürzung SFA
meistens fest
Abkürzung MUFA
wirken auf den Cholesterinspiegel erhöhend
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Folgendes trifft auf einfach ungesättigte Fettsäuren zu: (Mehrfachantworten)
Eine Doppelbindung
Abkürzung PUFA
Abkürzung MUFA
Vertreter sind Omega-3 und Omega-6 FS
steigern den HDL-Wert im Cholesterin
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Folgendes trifft auf mehrfach ungesättigte Fettsäuren zu: (Mehrfachantworten)
maximal zwei Doppelbindung
sind essenziell
sind flüssig
Abkürzung MUFA
Abkürzung PUFA
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Folgendes trifft auf Transfettsäuren zu: (Mehrfachantwort)
steigern den HDL-Wert im Cholesterin
steigern den LDL-Wert im Cholesterin
kommen in verarbeiteten LM vor
kommen natürlich in Fisch und Meeresfrüchten vor
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