Maszyny do obróbki wstępnej mięsa i ryb oraz do wyrabiania ciast

do mielenia mięsa służy

• wilk

• kuter

• kotleciarka

tarcza nożowa siatka, która powoduje ostateczne formowanie surowca to

• 
• 
• 

urządzenie na zdjęciu to

• kuter

• miesiarka

• wyciskarka

• kotleciarka

aby zachować przepisy bhp przy obsłudze maszyn i urządzeń

• nie wolno dotykać wirujących elementów maszyny

• surowiec dociskać za pomocą ręki

• nie wolno zdejmować osłon ochronnych

• wszystkie odpowiedzi są poprawne

do wyrabiania ciast piaskowych oraz ptysiowych służy końcówka

• 
• 
• 

do ubijania jaj z cukrem służy ubijak

• rózgowy

• hakowy

• ramowy

Na zdjęciu przedstawiono:

• wilk

• kuter

• maszyna wieloczynnościowa

• sokowirówka

Urządzenie przedstawione na fotografii służy do:

• krojenia wędlin

• cięcia zamrożonego bądź surowego mięsa bez kości

• kuter

• cięcia zamrożonego bądź surowego mięsa z kośćmi