SOC DIMSUM
Authored by mie gacoan bali 3
Science
Professional Development
Used 43+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 10 pts
1. prosedur potong keju yang benar adalah
a. Potong keju utuh menjadi 8 bagian, potong kembali menjadi 7 potong per bagian yang dipotong sebelumnya. Terakhir, setiap potong sebelumnya dipotong kembali menjadi 10 potong per bagian dengan berat 3-4 g per potong
b. Potong keju utuh menjadi 8 bagian, potong kembali menjadi 10 potong per bagian yang dipotong sebelumnya. Terakhir, setiap potong sebelumnya dipotong kembali menjadi 7 potong per bagian dengan berat 3-4 g per potong
c. Potong keju utuh menjadi 8 bagian, potong kembali menjadi 8 potong per bagian yang dipotong sebelumnya. Terakhir, setiap potong sebelumnya dipotong kembali menjadi 10 potong per bagian dengan berat 3-4 g per potong
d. Potong keju utuh menjadi 10 bagian, potong kembali menjadi 8 potong per bagian yang dipotong sebelumnya. Terakhir, setiap potong sebelumnya dipotong kembali menjadi 10 potong per bagian dengan berat 3-4 g per potong
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
2. Lama waktu menggoreng UR adalah ?
a. 4 menit-5 menit
b. 4 menit-5 menit 45 detik
c. 4 menit 45 detik-5 menit
d. 5 menit
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
3. Terbuat dari isian apakah Siomay ?
Udang, daging ayam dada dan paha,shitake mushroom, es serut dan bumbu dibalut dengan dumpling skin yang lembut dan pewarna merah.
Udang, daging ayam dada dan paha , es serut, bumbu dan champignon mushroom dibalut dengan dumpling skin yang lembut.
Udang, Telur dan daging ayam dada dan paha, es serut dan bumbu, dibalut dengan dumpling skin yang lembut.
Udang, Telur, daging ayam,shitake mushroom dibalut dengan dumpling skin yang lembut.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
4. Jenis keju yang digunakan di dimsum adalah jenis keju ?
a. Keju Kraft Filling
b. European Cheese
c. Keju Nabati
d. Cheese Nabati
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
5. Berapa temperatur suhu fryer station dimsum ?
a. 130 derajat C
b. 140 derajat C
c. 150 derajat C
d. 160 derajat C
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
6. Berapa liter air yang digunakan untuk steam dimsum siomay ?
a. 8 L
b. 7 L
c. 9 L
d. 16 L
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
7. Berapakah banyak minyak yang dibutuhkan untuk 2 fryer ?
a. 23 L
b. 24 L
c. 46 L
d. 96 L
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
