Cuestionario previo Práctica 2. Cálculo del índice de saponifica

Corresponde a una reacción de saponificación:

• Na-OH + R-COOH =

  R-COO-Na + H2O

• Na-OH + R-COH =

  R-COO-Na + H2O

• R-COO-Na + H2O =

  Na-OH + R-COOH

La reacción de saponificación es una reacción de esterificación.

• Verdadero

• Falso

índice de saponificación se define como los gramos de NaOH necesarios para saturar 100g de muestra.

• Verdadero

• Falso

¿Cuáles reactivos empleados en esta práctica requieren manejo y cuidados especiales?

• Solución 0.5N de HCl

  Solución 0.5N de KOH

• HCl concentrado

  KOH puro

• Muestra de aceite

¿Qué papel tiene la fenolftaleína?

• Indicador de pH en la titulación.

• Catalizador de la reacción.

• Intermediario de reacción,