UAS Ilmu Gizi Dasar

Berikut yang termasuk makro mineral adalah…

• Kalsium dan kalium
• Fosfor dan flouride
• Sodium dan zat besi
• Potassium dan zinc
• Magnesium dan klorida

Berikut yang termasuk mineral mikro adalah…

• Kalsium dan kalium
• Fosfor dan flouride
• Sodium dan zat besi
• Potassium dan zinc
• Iodine dan tembaga

Makanan A terdiri dari 14 g karbohidrat, 10 gram protein, dan 5 gram lemak. Berapa energi makanan A?

• 140 kkal
• 141 kkal
• 142 kkal
• 143 kkal
• 144 kkal

Minuman B terdiri dari 17 g karbohidrat, 3 gram protein, dan 2 gram lemak. Berapa energi minuman A?

• 96 kkal
• 97 kkal
• 98 kkal
• 99 kkal
• 100 kkal

Panduan masyarakat dalam mengonsumsi makanan sehari-sehari untuk mencapai hidup sehat disebut…

• 4 sehat 5 sempurna
• Pedoman gizi seimbang
• Pedoman gizi sehat
• Panduan gizi sehat
• Panduan gizi seimbang

Berikut yang bukan kelompok rawan gizi adalah…

• Balita
• Anak sekolah
• Dewasa
• Ibu hamil
• lansia

Dalam Sejarah perkembangan jenis-jenis analisis zat gizi di Indonesia pertama kali Tabel Komposisi Zat Gizi Makanan Indonesia disusun pada tahun …

• 1947
• 1948
• 1949
• 1950
• 1951

Saat ini tabel analisis zat gizi yang digunakan di Indonesia dikenal dengan sebutan …

• Tabel Komposisi Pangan Indonesia
• Tabel Komposisi Makan Indonesia
• Tabel Konsumsi Pangan Indonesia
• Tabel Komposisi Penduduk Indonesia
• Tabel Komposisi Pusat Indonesia

Pengelompokan makanan TKPI digolongkan menjadi … kelompok

• 10
• 11
• 12
• 13
• 14

Beras giling per 100 gram mengandung 357 kkal energi; 77,1 gram karbohidrat; 8,4 gram protein; 1,7 gram lemak. Hitunglah kandungan zat gizi Karbohidrat dan lemak secara berurut beras giling per 250 gram

• 892,5 kkal dan 192,75 gram
• 192,75 gram dan 4,25 gram
• 30,84 gram dan 0,68 gram
• 21 gram dan 4,25 gram
• 4,25 gram dan 192,75 gram