Quiz sobre la Cocina Andina y Amazónica

¿Qué celebración se realiza en agradecimiento por la cosecha de los frutos maduros?

• Inti Raymi

• Pawkar Raymi

• Kolla Raymi

• Kapak Raymi

¿Cuál de los siguientes platos es típico de la región andina?

• Tacos

• Paella

• Ceviche de Chochos

• Sopa de mariscos

¿Qué tubérculo andino es conocido por sus altos niveles de compuestos fenólicos?

• Melloco

• Mashua

• Oca

• Papa

¿Cuántas provincias forman la región andina?

• 10

• 11

• 12

• 9

¿Qué es la Fanesca?

• Una sopa

• Un ritual

• Una bebida

• Un postre

¿Cuál es un ingrediente común en la cocina andina?

• Pan

• Arroz

• Pasta

• Quinua

¿Qué fiesta coincide con el solsticio de invierno?

• Inti Raymi

• Kapak Raymi

• Pawkar Raymi

• Kolla Raymi

¿Qué tipo de cocina se caracteriza por el uso de productos locales y recetas tradicionales?

• Cocina fusión

• Cocina tradicional

• Cocina moderna

• Cocina típica

¿Cuál de las siguientes provincias no pertenece a la región andina?

• Pichincha

• Carchi

• Azuay

• Santo Domingo de los Tsáchilas

¿Qué celebración indígena ocurre el 21 de marzo?

• Kolla Raymi

• Pawkar Raymi

• Inti Raymi

• Kapak Raymi