Historia de la Gastronomía

¿Cómo se inventó el fuego en la prehistoria?

• Frotando dos pedazos de madera dura

• Usando piedras afiladas

• Con la ayuda de otros animales

• A través de la fricción de hojas secas

¿Qué permitió la cocción de los alimentos?

• Un masticado más suave y cómodo

• Un aumento en el tamaño de los músculos faciales

• Una mejor conservación de los alimentos

• Un sabor más intenso

¿Cuáles fueron los primeros alimentos básicos de la humanidad?

• Bayas, frutos, raíces, hojas y tallos

• Carne de grandes animales

• Pescados y mariscos

• Granos y cereales

¿Qué animales fueron los primeros en ser domesticados?

• Renes y perros

• Gatos y caballos

• Gallinas y ovejas

• Cerdos y vacas

¿Qué papel tuvo el perro en la caza y la ganadería?

• Fue un elemento importante

• No tuvo ningún papel

• Solo ayudó en la agricultura

• Fue un competidor de los cazadores

¿Cuándo se remonta la agricultura en Tailandia y Birmania?

• 9,750 a.C.

• 3,000 a.C.

• 1,400 a.C.

• 1,000 a.C.

¿Qué máquina hizo evolucionar la agricultura?

• El arado

• La rueda

• El arado de metal

• La azada

¿Cuáles eran los primeros cultivos de cereales?

• Cebada, trigo, mijo

• Arroz, maíz, avena

• Frijoles, lentejas, garbanzos

• Sorgo, quinoa, cebada

¿Qué animales fueron los primeros en ser domesticados?

• Perro y reno

• Cabra y oveja

• Gallo y pato

• Buey y vaca

¿Qué técnica encontraron los egipcios para la engorda de animales?

• Engorda con granos

• Engorda con hierbas

• Engorda con agua

• Engorda con frutas