Pengawasan Bahan dan PPH

Manakah berikut ini yang merupakan kegiatan Pengawasan Bahan?

• Memastikan penggunaan bahan baru telah disetujui secara internal

• Memastikan pengadaan bahan tidak sesuai dengan daftar bahan halal

• Bukti pengadaan bahan diperiksa tidak sesuai dengan kondisi fisik bahan

• Memastikan adanya kontrak pembelian yang sesuai untuk bahan yang dikemas ulang

Berikut ini merupakan kegiatan mengawasi penanganan bahan halal, kecuali ...

• Memastikan kesesuaian nama bahan, nama produsen dan negara asal produsen yang tercantum di kemasan bahan dengan yang tercantum di dokumen bahan

• Bahan tidak kritis (positive list) boleh tidak diperiksa ketika penerimaan bahan datang

• Penyimpanan dan tata letak penyimpanan bahan halal terkontaminasi dengan yang tidak halal

• Bukti harus disimpan dan dipelihara seperti surat jalan, COA atau form pemeriksaan barang

Berikut ini bahan yang boleh tidak diperiksa ketika penerimaan bahan datang ialah ...

• Chlorhexidine Gluconate

• Parfum

• Gliserin

• Trehalose (Pemanis Buatan)

Piliha beberapa jawaban yang BENAR. Berikut ini merupakan kegiatan mengawasi Proses Produk Halal Ialah ...

• Memastikan fasilitas produksi dan prosedur produksi sesuai dengan kriteria SJPH

• Memastikan kebersihan, higienitas fasilitas produksi dan personel produksi halal tidak mengakibatkan kontaminasi silang

• Memastikan proses pencucian sesuai syariat Islam

• Personel yang bertanggungjawab terhadap operasional PPH sudah lulus pelatihan internal halal

Beriku ini kegiatan Mengawasi Pengembangan produk Halal, kecuali ...

• Mengawasi reformulasi Produk Halal dengan memastikan adanya prosedur refiormulasi produk

• Mengawasi reformulasi Produk Halal dengan memastikan bahan yang digunakan untuk reformulasi terdapat dalam daftar bahan halal

• Mengawasi reformulasi Produk Halal dengan memastikan bahan baru yang belum terdaftar belum diseleksi sesuai prosedur bahan baru