
Сүт өнімдері туралы тест

Quiz
•
Special Education
•
University
•
Easy
Жадыра Имангалиева
Used 1+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
1. Сүт өнімдерінің сапасын анықтайтын негізгі факторлардың қатарына жатпайды: A. Шикізат сапасы B. Технологиялық үрдіс C. Жабдықтарды гальваникалық жалату әдісі D. Персоналдың біліктілігі
C. Жабдықтарды гальваникалық жалату әдісі
G. Сүт өнімдерінің дәмі
E. Сүт өнімдерінің сақтау температурасы
F. Сүт өнімдерінің қаптамасы
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
2. Сүт шикізатының негізгі көрсеткіштерінің бірі болып табылатын «қышқылдылық» неден хабар береді? A. Сүттің майлылығын B. Сүттің жалпы бактериялар санын C. Сүттің ашу дәрежесін (бұзылуын) D. Сүттегі лактоза мөлшерін
B. Сүттің түсі
D. Сүттегі кальций мөлшері
C. Сүттің ашу дәрежесін (бұзылуын)
A. Сүттің температурасы
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
3. ISO 22000 стандартының негізгі мақсаты қандай? A. Экологиялық қауіпсіздікті бақылау B. Тамақ өнімдерінің сапасын тексеру C. Тамақ қауіпсіздігі менеджменті жүйесін орнату D. Өндірісті автоматтандыру жүйесін енгізу
C. Тамақ қауіпсіздігі менеджменті жүйесін орнату
D. Өндірістік қуаттылықты арттыру
B. Тамақ өнімдерінің бағасын төмендету
A. Тамақ өнімдерінің дистрибуциясын жақсарту
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
4. HACCP жүйесіндегі маңызды бақылау нүктесі (ССP) дегеніміз не? A. Өндірістік ғимаратты безендіру үлгісі B. Технологияны ілгерілету жоспары C. Қауіпті болдырмауға немесе азайтуға ықпал ететін негізгі орын D. Жұмысшылардың жеке жалақы есептейтін нүктесі
A. Өндірістік ғимараттың қауіпсіздік жоспары
B. Сапа бақылау стандарттары
D. Жұмысшылардың еңбек шарттарын анықтайтын нүктесі
C. Қауіпті болдырмауға немесе азайтуға ықпал ететін негізгі орын
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
5. Сүтті пастерлеу кезінде қолданылатын температуралық режимнің негізгі мақсаты: A. Өнімнің түсін өзгерту B. Патогенді микроорганизмдерді жою C. Сүттің дәмін жақсарту D. Сүттің майлылығын арттыру
B. Патогенді микроорганизмдерді жою
A. Сүттің құрамын өзгерту
D. Сүттің майлылығын арттыру
C. Сүттің дәмін жақсарту
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
6. Сүт өнімдерін өндіруде қолданылатын негізгі шикізат қандай? A. Сүт B. Су C. Қант D. Тұз
A. Сүт
E. Йогурт
G. Ірімшік
F. Сары май
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
7. Сүттің құрамындағы кальций мөлшері не үшін маңызды? A. Сүттің дәмін жақсарту B. Адам ағзасының сүйек құрылымын қолдау C. Сүттің түсін өзгерту D. Сүттің майлылығын арттыру
C. Сүттің түсін өзгерту
D. Сүттің майлылығын арттыру
B. Адам ағзасының сүйек құрылымын қолдау
A. Сүттің дәмін жақсарту
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
10 questions
Қамыр. Вафли түрлері

Quiz
•
University
15 questions
Автомобильдердің қозғалыс қауіпсіздігі бойынша тест

Quiz
•
University
10 questions
Қайнатпалы крем

Quiz
•
University
10 questions
Ақуыздар. Ақуыздардың асқазанда қорытылуы. I-нұсқа

Quiz
•
University
10 questions
Сүт өндірісіндегі сапа бақылауы

Quiz
•
University
15 questions
Латын терминологиясы

Quiz
•
University
15 questions
Паллиатив 6 лекция

Quiz
•
University
10 questions
UIB|Жер телімін бағалау|8 апта

Quiz
•
University
Popular Resources on Wayground
55 questions
CHS Student Handbook 25-26

Quiz
•
9th Grade
18 questions
Writing Launch Day 1

Lesson
•
3rd Grade
10 questions
Chaffey

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
PRIDE

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Algebra Review Topics

Quiz
•
9th - 12th Grade
22 questions
6-8 Digital Citizenship Review

Quiz
•
6th - 8th Grade
10 questions
Nouns, nouns, nouns

Quiz
•
3rd Grade
10 questions
Lab Safety Procedures and Guidelines

Interactive video
•
6th - 10th Grade