CQP OQNI Nettoyage , désinfection et décontamiantion

Quelle est la première étape du nettoyage ?

• Rinçage

• Pré-nettoyage

• Désinfection

• Décontamination

1. Pourquoi faut-il éliminer les résidus visibles avant de commencer le nettoyage ?

• 1. a) Pour éviter que les produits chimiques soient inefficaces

• 1. b) Pour économiser de l’eau

• 1. c) Pour gagner du temps

• 1. d) Cela n’est pas nécessaire

Sélectionnez l’outil le plus souvent utilisé pour appliquer un détergent.

Quand utilise-t-on des détergents ?

• a) Pré-rinçage
  

• b) Nettoyage principal
  

• c) Rinçage final
  

• d) Désinfection

Complétez la phrase :

Le but du ________ final après le nettoyage est d’éliminer les résidus de détergent.

Combien d'étapes de nettoyage en agroalimentaire ?

• 2

• 4

• 5

• 6

Answer explanation

1.Pré-nettoyage

2.Nettoyage

3.Désinfection
4.Rinçage
5.Séchage

Quel est le but de la désinfection après le nettoyage ?

• a) Réduire la charge microbienne

• b) Rincer les surfaces
  

• c) Éliminer les salissures visibles
  

• d) Supprimer les traces chimiques

Complétez la phrase :
Le nettoyage n'est jamais efficace sans __________.

Que signifie QHSSE ?

• a) Qualité, Hygiène, Sécurité, Simplicité, Environnement
  

• b) Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé, Environnement
  

• c) Qualité, Hygiène, Soin, Santé, Environnement

Quelle est l'erreur la plus courante lors de la désinfection ?

• a) Mélanger plusieurs produits
  

• b) Ne pas respecter le temps de contact des produits

• c) Utiliser trop de produit