IPD Product Knowledge

Tonkotsu

• ทงคัตสึ

• ทงโคะสึ

• ทงคตสึ

หมูชาชู ลอย

• ส่วนอก

• ส่วนท้อง

• ส่วนไหล่

หมูชาชู เบลลี่

• ส่วนอก

• ส่วนท้อง

• ส่วนไหล่

ไก่ชาชู

• อบ

• นึ่ง

• ซูวี

เส้นราเมง ที่สามารถเลือกระดับความสุกของเส้นได้ เลือกได้กี่ระดับ

• 5

• 6

• 7

เส้นในเมนูใด เลือกระดับความสุกของเส้นได้

• คุโร

• ซีโร่

• เกียวไค ทงคตสึ

• คาซาเนะ

ซอสอากะมิโสะ --> มิโสะ คืออะไร / อากะมิโสะ รสชาติเป็นอย่างไร

• ซอสเผ็ด / เผ็ด

• ซอสสีแดง / ไม่เผ็ด

• เต้าเจี้ยวแบบญี่ปุ่นปรุงรส / เผ็ด

ข้อใดกล่าวถูกต้อง

• เส้นชิโร กับ คาราค่า ส่วนผสมเหมือนกันทุกอย่าง ต่างกันที่ขึ้นรูป เป็นตรง หรือ หยัก

• เส้นทันทัน หยัก หนา นุ่ม

• เส้นคาซาเนะ ไม่มีไข่เป็นส่วนประกอบ

ทำไมต้องพับผ้าเช็ดโต๊ะ อยู่เสมอ

• เพื่อให้เป็นระเบียบ

• เพื่อให้รู้ว่าด้านไหนใช้เลอะๆ แล้ว จะได้พับกลับมาใช้ด้านที่สะอาด ไปเรื่อยๆ ไม่เช็ดซ้ำทั้งๆ ที่ผ้าสกปรก

• เพื่อให้มีขนาดเล็ก สามารถใส่ลงในตะกร้าได้

ทำไมถึงชื่อว่า "ชิโร"

• จานขาว ซุปขาว

• เส้นสีขาว

• มีหมู 2 ขิ้น