
Показатели качества в молочной промышленности
Authored by Жадыра Имангалиева
Special Education
University
Used 1+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Что понимается под показателем качества в контексте молочной промышленности?
Показатель качества не включает микробиологические показатели.
Показатель качества включает содержание жира, белка, лактозы и микробиологические показатели.
Показатель качества включает только содержание витаминов.
Показатель качества определяется исключительно по вкусовым характеристикам.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
К какому методу определения показателей качества относится замер жирности молока ультразвуковым анализатором?
Физико-химический метод
Биологический метод
Микробиологический метод
Химический метод
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Каков основной признак регистрационного метода определения показателей качества?
Игнорирование показателей качества.
Систематический сбор и анализ данных о качестве.
Случайный сбор данных о качестве.
Отсутствие анализа данных о качестве.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Как называется метод оценки качества, основанный на изучении мнений непосредственных или потенциальных потребителей?
Фокус-группа
Анализ данных
Интервью
Опрос
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой из следующих методов оценки качества является органолептическим?
Микробиологическое тестирование
Анализ химического состава
Измерение температуры
Дегустация
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Что такое стандартизация в молочной промышленности?
Стандартизация в молочной промышленности - это метод повышения цен на молочные продукты.
Стандартизация в молочной промышленности - это процесс установления единых норм и требований к качеству и безопасности молочных продуктов.
Стандартизация в молочной промышленности - это процесс упаковки молока.
Стандартизация в молочной промышленности - это процесс создания новых молочных продуктов.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой показатель качества молока является наиболее важным для потребителей?
Содержание жира
Упаковка молока
Производитель молока
Свежесть молока
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?