Cuestionario sobre Toxicología Alimentaria
Authored by HOMERO HERNANDEZ SALGADO
Science
12th Grade
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
21 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué es la toxicología de los alimentos?
El estudio de los nutrientes en los alimentos
El análisis de la contaminación microbiológica
El estudio de sustancias tóxicas presentes en los alimentos y sus efectos en la salud
El desarrollo de nuevos ingredientes alimentarios
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es la principal fuente de toxinas en los alimentos?
Sustancias naturales, contaminantes ambientales y aditivos
Solo los aditivos artificiales
Solo los pesticidas
Solo los microorganismos
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué es una LD50?
La dosis de una sustancia que causa la muerte del 50% de los organismos expuestos
La dosis mínima que puede causar algún daño
La cantidad de sustancia que el cuerpo puede eliminar
El nivel de exposición recomendado por la OMS
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué efecto tiene la bioacumulación en la toxicidad de los alimentos?
Reduce la toxicidad de los compuestos en el organismo
Aumenta la concentración de toxinas en los tejidos a lo largo del tiempo
No tiene ningún efecto en la toxicidad
Hace que las toxinas se eliminen más rápido
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de toxina natural en los alimentos?
Aflatoxinas en los cereales y frutos secos
Colorantes artificiales en los dulces
Conservadores enlatados
Residuos de plaguicidas en frutas
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es la principal diferencia entre una intoxicación aguda y crónica?
La intoxicación aguda ocurre por una alta dosis en poco tiempo; la crónica por exposición prolongada a bajas dosis
La intoxicación crónica es más grave que la aguda
La intoxicación aguda solo ocurre con toxinas naturales
La intoxicación crónica ocurre solo en niños
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué grupo de personas es más vulnerable a los efectos tóxicos en los alimentos?
Niños, mujeres embarazadas y adultos mayores
Adultos sanos
Atletas
Personas con alergias
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
