KUIS MAKANAN INTERNASIONAL

Match the following

• Italia

• 
• Korea Selatan

• 
• MEKSIKO

• 
• Jepang

• 
• Spanyol

• 

Makanan Internasional dan Bahan Utama

Groups:

(a) Burger

,

(b) Pasta

,

(c) Gado-Gado

,

(d) Croissant

• Daging sapi

• Sayuran

• Tepung terigu

• Adonan pastry

Roti pipih dengan topping​ ​ (a)  

• Pizza
• Fondue
• Crêpes
• Goulash

Match the following

• Oriental

• Teknik memasak umumnya dipanggang atau dibakar

• Kontinental

• Menggunakan bahan-bahan segar dan minimal proses

• Kontinental

• Menggunakan banyak rempah dan bumbu

• Oriental

• Roti sebagai makanan pokok

• Oriental

• Nasi sebagai makanan pokok

Makanan dan Asal Negara

• Oriental

• 
• Oriental

• 
• Kontinental

• 
• Kontinental

• 
• Oriental

• 

Perhatikan pernyataan berikut:

1. Menggunakan banyak rempah dan bumbu eksotis.

2. Teknik memasak umumnya dipanggang atau dibakar.

3. Nasi atau mie sebagai makanan pokok.

4. Mengutamakan penggunaan produk susu dan keju.

Pernyataan manakah yang paling tepat menggambarkan ciri khas makanan oriental?

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• . 2 dan 4

• 3 dan 4

Perhatikan pernyataan berikut:

1. Penggunaan rempah-rempah yang kuat dan berani.

2. Hidangan yang biasanya pedas dan berlemak.

3. Penggunaan nasi sebagai bahan utama dalam setiap hidangan.

4. Hidangan sering kali disajikan dengan cara digoreng.

Pernyataan manakah yang paling tepat menggambarkan ciri khas makanan Asia Tenggara?

• 3 dan 4

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 4

Makanan oriental seringkali dikaitkan dengan penggunaan bahan-bahan segar dan teknik memasak yang mempertahankan nilai gizi makanan. Manakah dari teknik memasak berikut yang paling umum ditemukan dalam masakan oriental?

• Deep frying (menggoreng dalam minyak banyak)

• Grilling (memanggang)

• Stir frying (menumis)

• Braising (mengungkep)

Manakah dari hidangan berikut yang BUKAN merupakan contoh makanan oriental?

• Sushi

• Rendang

• Paella

• Tom Yum

Dalam konteks makanan oriental, manakah pernyataan berikut yang paling tepat menjelaskan konsep "yin dan yang"?

• Keseimbangan antara rasa manis dan asin dalam sebuah hidangan.

• Keseimbangan antara bahan-bahan segar dan yang diawetkan.

• Keseimbangan antara tekstur lembut dan renyah dalam satu sajian.

• Keseimbangan antara elemen panas dan dingin dalam tubuh melalui makanan yang dikonsumsi.