Quiz tentang Espresso

Siapa yang menyempurnakan dan memodifikasi mesin espresso pertama kali pada tahun 1901?

• Achille Gaggia

• Francesco Illy

• Luigi Bezzera

• Angelo Moriondo

Francesco Illy mengembangkan mesin espresso dengan sistem kompresi udara pada tahun…

• 1901

• 1933

• 1947

• 1961

Sistem piston pegas yang dapat menghasilkan crema pertama kali diperkenalkan oleh…

• Ernesto Valente

• Francesco Illy

• Achille Gaggia

• Luigi Bezzera

Siapa yang mengganti sistem pegas dengan pompa berputar pada tahun 1961?

• Ernesto Valente

• Francesco Illy

• Achille Gaggia

• Luigi Bezzera

Kata "Espresso" berasal dari bahasa Italia yang berarti…

• Lambat

• Cepat

• Pahit

• Kental

Konsep "4M" dalam espresso terdiri dari, kecuali…

• Macchina

• Miscela

• Matematika

• Mano

Tekanan ideal mesin espresso adalah…

• 3 bar

• 6 bar

• 9 bar

• 12 bar

Berapa suhu ideal air untuk membuat espresso?

• 80-85°C

• 85-90°C

• 90.5-96°C

• 100-110°C

Waktu ideal dalam ekstraksi espresso adalah…

• 10-15 detik

• 20-30 detik

• 35-40 detik

• 45-50 detik

Jika ekstraksi berlangsung kurang dari 20 detik, hasilnya akan…

• Over extraction

• Under extraction

• Sempurna

• Memiliki crema yang tebal