Pengolahan peternakan dan perikanan

Apa yang dimaksud dengan pengolahan bahan pangan dari hasil peternakan?

• Proses pengawetan buah-buahan

• Transformasi produk hewani menjadi makanan siap saji

• Proses pembuatan sayuran kalengan

• Pengolahan ikan menjadi produk olahan

Salah satu produk olahan dari hasil perikanan adalah?

• sosis

• ikan asin

• tahu

• tempe

Proses apa yang sering dilakukan untuk mengawetkan daging?

• pengeringan

• pengukusan

• pemasakan

• pencucian

Apa fungsi utama dari pengolahan susu?

• Meningkatkan rasa

• Mengubah tekstur

• Mengawetkan produk

• Menciptakan bahan baku untuk daging

Apa yang dimaksud dengan pengolahan ikan menjadi fillet?

• Mengawetkan ikan

• Menghilangkan duri dan kulit ikan

• Mengolah ikan menjadi makanan kaleng

• Memasak ikan dengan bumbu

Salah satu keuntungan dari produk olahan hasil peternakan adalah?

• Lebih mahal

• Mudah disimpan

• Tidak sehat

• Lebih cepat rusak

Apa yang menjadi salah satu tantangan dalam pengolahan bahan pangan dari hasil perikanan?

• Ketersediaan bahan baku

• Proses pengolahan yang cepat

• Biaya produksi yang rendah

• Rendahnya permintaan pasar

Makanan apa yang biasanya dihasilkan dari pengolahan daging?

• kerupuk

• sosis

• susu

• salad

Apa tujuan utama dari pengolahan bahan pangan?

• Meningkatkan nilai gizi

• Mengurangi rasa

• Memperpendek umur simpan

• Membuat makanan lebih sulit diolah

Apa yang dimaksud dengan produk olahan ikan kaleng?

• Ikan segar yang dibekukan

• Ikan yang telah dimasak dan dikemas dalam kaleng

• Ikan yang diasinkan

• Ikan yang dibumbui