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La tensión superficial es la fuerza que actúa sobre la superficie de un líquido debido a la cohesión entre sus moléculas.

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La tensión interfacial es siempre mayor que la tensión superficial porque involucra dos líquidos inmiscibles.

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Los métodos más comunes para medir la tensión superficial incluyen la técnica del anillo de Du Noüy y la del gota colgante.

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La humectabilidad de una superficie se mide observando el ángulo de contacto de una gota de líquido sobre ella.

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Si el ángulo de contacto entre un líquido y una superficie sólida es mayor de 90°, significa que la superficie es altamente humectable.

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El método de la lámina Wilhelmy se usa para medir la tensión superficial de líquidos.

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Un surfactante es un compuesto que aumenta la tensión interfacial entre dos líquidos inmiscibles.

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En ingeniería petrolera, la reducción de la tensión interfacial mejora la recuperación de petróleo atrapado en la roca del yacimiento.

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El método de la gota pendiente solo se usa para medir la tensión superficial, no la tensión interfacial.

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Una mayor tensión superficial facilita la coalescencia de gotas en un separador de producción.

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