Qu'est-ce qu'une marinade ?
Quiz sur les marinades et les beurres composés

Quiz
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2nd Grade
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Medium
Aurelie Lhermenier
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32 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Un type de viande
Un type de dessert
Une préparation liquide
Une préparation solide
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel est l'objectif principal d'une marinade ?
Rendre un aliment plus dur
Apporter de la saveur
Rendre un aliment plus sucré
Rendre un aliment plus salé
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle est une des catégories de marinades ?
Marinade crue
Marinade sucrée
Marinade froide
Marinade épicée
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quels ingrédients composent une marinade instantanée ?
Beurre, ail, persil
Eau, sel, poivre
Huile, jus de citron, thym, laurier
Vinaigre, oignons, carottes
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Comment sont fabriqués les beurres composés à froid ?
Avec de l'eau et du sel
Avec des ingrédients crus ou cuits
Avec des ingrédients cuits
Avec des fruits et des légumes
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel type de beurre est fabriqué à chaud ?
Beurre de cacahuète
Beurre Bercy
Beurre escargot
Beurre maître d'hôtel
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Combien de jours peut-on conserver les beurres composés ?
7 jours
1 jour
3 jours
5 jours
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