Quiz sur les marinades et les beurres composés

Quiz sur les marinades et les beurres composés

2nd Grade

32 Qs

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Quiz sur les marinades et les beurres composés

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2nd Grade

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Created by

Aurelie Lhermenier

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32 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qu'est-ce qu'une marinade ?

Un type de viande

Un type de dessert

Une préparation liquide

Une préparation solide

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quel est l'objectif principal d'une marinade ?

Rendre un aliment plus dur

Apporter de la saveur

Rendre un aliment plus sucré

Rendre un aliment plus salé

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quelle est une des catégories de marinades ?

Marinade crue

Marinade sucrée

Marinade froide

Marinade épicée

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quels ingrédients composent une marinade instantanée ?

Beurre, ail, persil

Eau, sel, poivre

Huile, jus de citron, thym, laurier

Vinaigre, oignons, carottes

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Comment sont fabriqués les beurres composés à froid ?

Avec de l'eau et du sel

Avec des ingrédients crus ou cuits

Avec des ingrédients cuits

Avec des fruits et des légumes

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quel type de beurre est fabriqué à chaud ?

Beurre de cacahuète

Beurre Bercy

Beurre escargot

Beurre maître d'hôtel

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Combien de jours peut-on conserver les beurres composés ?

7 jours

1 jour

3 jours

5 jours

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