Quiz sulla Conservazione degli Alimenti
Authored by Educazione Salvatore
Instructional Technology
5th Grade
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qual è l'obiettivo principale della conservazione degli alimenti?
Aumentare il sapore
Aumentare il volume
Ridurre il costo
Prevenire il deterioramento
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quale metodo fisico utilizza basse temperature?
Disidratazione
Affumicatura
Congelamento
Pastorizzazione
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
A quale temperatura si mantiene la refrigerazione?
15-20 gradi Celsius
5-10 gradi Celsius
10-15 gradi Celsius
0-5 gradi Celsius
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quale metodo di conservazione uccide i microrganismi?
Pastorizzazione
Surgelazione
Refrigerazione
Congelamento
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quale metodo di disidratazione mantiene intatti i principi nutritivi?
Concentrazione
Essiccamento
Surgelazione
Liofilizzazione
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quale conservante naturale crea una pellicola protettiva attorno all'alimento?
Olio
Aceto
Zucchero
Sale
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quale additivo è usato per prevenire l'alterazione del colore degli alimenti?
Antiossidanti
Conservanti naturali
Antimicrobici
Regolatori di acidità
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
