Tema 9: Envasado

¿Cuál NO es una propiedad de los envases de papel y cartón?

• No pueden ser sellados con casi ningún material

• Son permeables al agua, vapor de agua, emulsiones

• Pueden tener varias propiedades barrera los envases hechos con papel de cartón

• Son impermeables a gases y olores

Cuál de las siguientes NO son propiedades que debe tener el papel para el envasado

• Resistencia a la rotura

• Durabilidad del papel

• Grado de insatinado: aquél que influye en gran medida en la impresión

• Barrera a líquidos o vapores

• Irresistente a la luz

La capacidad del papel para retornar a su forma original después de haber sido deformado se denomina:

La retención de las propiedades significativas de uso, especialmente la resistencia mecánica y el color del papel para el envasado es la

El papel se divide por sus características y uso en (Señala lo INCORRECTO)

• Papel KRAFT

• Papel pergamino sintético

• Papel Glassine

• Papel encerados

• Papel KFRAFT

El cartón que se fabrica con fibras recuperada y que está formado por muchas capas, usándose sobre todo para envases de cereales es el cartón

Cuál NO es una ventaja (o no son ) del papel o cartón como envases alimentarios

• Puede laminarse

• Sonde bajo coste

• Biodegradables

• Permeables

• Pueden ser producidos en diferentes espesores

Cuál No es una característica ( o no son) de los vidrios de borosilicato

• Contienen óxido de boro

• Resistentes a la corrosión

• No resisten cambios de Tª

• Usados como material de laboratorio

Los vidrios más corrientes en el envasado son los vidrios

¿Cuáles son los 2 tipos de envases de vidrio más utilizados en la alimentación?

• Botellas de vidrio con cuello ancho

• Tarros de vidrio de cuello estrecho

• Botella de vidrio de cuello medio

• Tarros de vidrio de cuello ancho

• Botellas de vidrio de cuelo estrecho