Uji Pengetahuan Bioteknologi

Apa yang dimaksud dengan bioteknologi?

• Penerapan ilmu tentang hewan dan tumbuhan untuk menghasilkan energi yang berguna bagi manusia.

• Penerapan ilmu biologi dengan memanfaatkan mikroorganisme untuk menghasilkan produk dan proses yang berguna.

• Penerapan ilmu biologi dengan memanfaatkan ekosistem sehingga menemukan lokasi strategis untuk bertani.

• Penerapan ilmu tentang makhluk hidup yang dapat pengolahan makanan untuk meningkatkan masa simpan bahan.

Apa saja teknik yang digunakan dalam bioteknologi?

• Kultur jaringan, pengolahan limbah, fermentasi

• Rekayasa genetik, kultur sel, fermentasi, bioproses.

• Kloning hewan, pengohanan pertanian, bioproses

• Pengolahan limbah, kloning hewan, rekayasa genetika

Jelaskan bagaimana mikrobiologi berkontribusi dalam bioteknologi!

• mikroorganisme berperan dalam produksi produk bermanfaat, fermentasi, dan rekayasa genetik.

• Mikrobiologi tidak memiliki peran cukup besar dalam bioteknologi.

• Mikrobiologi hanya digunakan untuk penelitian dasar tanpa aplikasi praktis.

• Mikrobiologi berfokus pada pengobatan penyakit tanpa kontribusi di bidang bioteknologi.

Perhatikan organisme berikut ini!

1. 1. Bakteri

2. 2. Virus

3. 3. Cacing

4. 4. Jamur

5. 5. Nyamuk

6. Beberapa organisme yang digunakan dalam bioteknologi sehingga menghasilkan produk atau jasa bagi manusia adalah... .

• 1, 2, dan 4

• 1, 2, dan 5

• 1, 3, dan 4

• 1, 3, dan 5

Perbedaan antara bioteknologi konvensional dan modern ditunjukkan oleh nomor ….

• 1 dan 2

• 2 dan 3

• 3 dan 4

• 1 dan 4

Bagaimana proses fermentasi digunakan dalam pembuatan makanan?

• Teknik fermentasi dengan bantuan mikroorganisme dapat meningkatkan rasa, tekstur, dan daya simpan bahan makanan.

• Fermentasi tidak mempengaruhi rasa atau tekstur makanan namun dapat memecah nutrisi pada makanan.

• Fermentasi menghilangkan semua nutrisi dari bahan makanan dan menghasilkan produk baru.

• Fermentasi hanya digunakan untuk membuat minuman beralkohol dari bahan Susu dan buah buahan.

Manakah kelompok produk makanan di bawah ini yang dihasilkan melalui proses fermentasi!

• Minuman beralkohol dan air mineral.

• Produk olahan daging dan makanan beku.

• Sayuran mentah dan buah segar.

• Roti, yogurt, dan kimchi.

Produk bioteknologi yang menggunakan bahan dasar susu adalah:

• keju,tapai dan tempe

• mentega, yougurt dan roti

• oncom, mentega dan acar

• keju, mentega dan yougurt

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

• Rhyzopus oryzae

• Lactobaccilus bulgaricus

• Acetobacter xylinum

• Aspergillus wentii

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomycces cerevisiae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

• 
• 
• 
•