Применение ферментов, 11 ЕМН

Ферменты используются только в пищевой промышленности.

• верно

• неверно

Ферменты менее эффективны, чем химические катализаторы.

• верно

• неверно

Основная проблема промышленного использования ферментов — их нестабильность.

• верно

• неверно

Микроорганизмы могут производить антибиотики, ферменты и витамины.

• верно

• неверно

Основным недостатком ферментов в промышленности является их высокая стабильность при хранении.

• верно

• неверно

Генетически измененные микроорганизмы всегда безопасны и не требуют контроля.

• верно

• неверно

Ферменты обладают высокой избирательностью и могут использоваться для сложного органического синтеза.

• верно

• неверно