EVALUACION NORMAS TECNICAS COLOMBIANA

¿Cuál es el objetivo principal de las Normas Técnicas Colombianas (NTC)?

• Regular la distribución de productos en el mercado.

• Establecer reglas para la seguridad en el trabajo.

• Promover la calidad, seguridad y eficiencia en los productos y servicios.

• Limitar la importación de productos extranjeros.

¿Quién tiene la autoridad para emitir las NTC en Colombia?

• El Congreso de la República.

• El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.

• La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC).

• La Dirección Nacional de Normas Técnicas.

Las NTC son aplicables principalmente a:

• Sólo a las empresas de tecnología.

• Sectores industriales que producen bienes de consumo.

• Las entidades gubernamentales.

• Todos los sectores económicos que requieren estandarización de productos y servicios.

¿Qué organización es responsable de la creación y actualización de las NTC?

• ICONTEC.

• Ministerio de Defensa Nacional.

• Agencia Nacional de Normalización.

• Confederación Nacional de Comercio.

¿Dónde fue descubierta la mermelada?

• Inglaterra

• Reino Unido

• Escocia

• Brasil

¿Cuál sería el objetivo según la norma de producir mermelada y jalea?

• proporcionar energía, glucosa y grasas

• proporcionar un alimento nutritivo y sabroso que conserve su calidad

• Definir características fisicoquímicas y microbiológicas

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¿Qué establece la NTC 285?

• Requisitos para cultivos de zanahoria

• Requisitos para procesamiento de lácteos

• Requisitos para mermeladas y jaleas

• No existe esta norma

¿Cuánto es el porcentaje mínimo de contenido de pulpa de fruta según normativa para mermelada y jalea?

• 40 %

• 30 %

• 20 %

• 28.2 %

¿Cuál es la principal diferencia entre jalea y mermelada?

• La jalea se hace con el jugo de la fruta, mientras que la mermelada se hace con la pulpa.

• La jalea tiene más azúcar que la mermelada.

• La mermelada no lleva pectina, pero la jalea sí.

• La jalea se prepara con frutas tropicales y la mermelada con frutas temperadas.

¿Qué establece la GTC 3 parte 2?

• garantizar que los productos cumplan con los estándares sanitarios

• la guía técnica colombiana para los pequeños productores de fruver

• procedimientos y métodos microbiológicos para evaluar la calidad e inocuidad de la leche y sus derivados

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