Câu hỏi trắc nghiệm bài 32: Dinh dưỡng và tiêu hoá ở người - 01

Câu 1: Quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra chủ yếu ở cơ quan nào của hệ tiêu hóa?

• Ruột già
• Thực quản
• Miệng
• Ruột non

Answer explanation

Ruột non là nơi diễn ra phần lớn quá trình tiêu hóa hóa học và hấp thụ chất dinh dưỡng trong cơ thể

Câu 2: Chất dinh dưỡng nào cung cấp năng lượng chính cho cơ thể?

• A. Vitamin

• B. Chất béo

• C. Carbohydrate

• D. Khoáng chất

Answer explanation

Carbohydrate (đường và tinh bột) là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu.

Câu 3: Enzyme amylase có tác dụng phân giải loại chất nào?

• A. Lipid

• B. Protein

• C. Tinh bột

• D. Vitamin

Answer explanation

Enzyme amylase trong nước bọt và dịch tụy giúp phân giải tinh bột thành đường đơn.

Câu 4: Dạ dày tiết ra enzyme nào để tiêu hóa protein?

• A. Amylase

• B. Pepsin

• C. Lipase

• D. Trypsin

Answer explanation

Pepsin giúp phân giải protein thành chuỗi peptide ngắn hơn.

Câu 5: Cơ quan nào có chức năng hấp thụ nước và chất khoáng từ thức ăn?

• A. Dạ dày

• B. Ruột già

• C. Ruột non

• Gan

Answer explanation

Ruột già hấp thụ nước và muối khoáng, giúp cô đặc phân.

Câu 6: Vì sao thức ăn phải được tiêu hóa trước khi hấp thụ?

• A. Giúp dễ dàng bài tiết ra ngoài

• B. Biến đổi thành chất dinh dưỡng đơn giản để cơ thể hấp thụ

• C. Giúp làm sạch hệ tiêu hóa

• D. Hỗ trợ bài tiết enzyme tiêu hóa

Answer explanation

Thức ăn cần được phân giải thành các chất đơn giản để dễ hấp thụ vào máu.

Câu 7: Trong các chất dinh dưỡng sau, chất nào không biến đổi qua quá trình tiêu hoá nhưng vẫn được hấp thụ?

• Protein
• Vitamin

• Lipit

• Carbohydrate

Answer explanation

Ngoài Vitamin thì nước và muối khoáng cũng không bị biến đổi qua quá trình tiêu hoá, được hấp thụ trực tiếp qua thành ruột vào máu

Câu 8: Nếu một người bị cắt bỏ túi mật, họ sẽ gặp khó khăn khi tiêu hóa loại chất nào?

• Chất đạm
• Chất xơ
• Carbohydrate
• Chất béo

Answer explanation

Túi mật lưu trữ và tiết mật, hỗ trợ tiêu hóa chất béo.

Câu 9: Chất nào sau đây là sản phẩm cuối cùng của quá trình tiêu hóa protein?

• Amino acid
• Urea
• Polypeptide
• Peptide

Answer explanation

Protein phân giải thành amino acid để cơ thể dễ hấp thụ.

Câu 10: Vai trò của ruột non trong quá trình tiêu hóa là gì?

• Ruột non chỉ có chức năng lưu trữ thức ăn.
• Ruột non sản xuất enzyme tiêu hóa.
• Ruột non không tham gia vào quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng.
• Ruột non giúp tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Answer explanation

Ruột non là nơi tiêu hóa và hấp thụ chính trong cơ thể.