Quiz sur les molécules organiques

Complétez : En lien avec les différentes molécules organiques, nous consommons ....

• des formes complexes principalement et quelques formes simples

• exclusivement des formes complexes

• Exclusivement des formes simples

• des formes simples principalement et quelques formes complexes

Je transforme une forme complexe de molécules organiques en forme simple lorsque la molécule subit une réaction par ...

• hémolyse

• hydrolyse

• dialyse

• enzymolyse

Trouvez l'intrus!

• Glucides

• Sucres

• Saccharides

• Peptides

Les protéines sont des peptides.

• Vrai

• Faux

Quel type de sucre est l'amidon?

• Disaccharide

• Monosaccharide

• Polysaccharide

• Oligosaccharide

Le glucose est un exemple de ...

• monosaccharides

• disaccharides

• polysaccharides

• oligosaccharides

Le sucre complexe principalement consommé dans les viandes est ...

• l'amidon

• le glycogène

• le glucose

• le lactose

Biochimiquement parlant, si je consomme du glycogène ou de l'amidon, cela revient au même.

• Vrai

• Faux

Je suis composé d'une molécule de glycérol et de 3 chaînes d'acides gras.

• triglycéride

• phospholipides

• trisaccharides

• gras trans

Les triglycérides sont des lipides.

• Vrai

• Faux