Round 3

การแยกสารโดยใช้ __________ อาศัยหลักการความแตกต่างของขนาดอนุภาค

ความร้อนจำเพาะ (Specific Heat) หมายถึงปริมาณพลังงานที่ใช้เพื่อเพิ่มอุณหภูมิของสาร ______________ หนึ่งองศาเซลเซียส

ในการสกัดของแข็งด้วยของเหลว (Solid-Liquid Extraction) สารที่ใช้ในการสกัดเรียกว่า ______________

สมดุลมวล (Mass Balance) ใช้หลักการของ ______________ ซึ่งระบุว่าสารไม่สามารถถูกทำลายหรือสร้างขึ้นใหม่ได้

ในกระบวนการผสมของแข็งกับของเหลว หากอนุภาคของแข็งไม่ละลาย อาจเกิด ______________ ซึ่งทำให้เกิดปัญหากับกระบวนการผลิต

สารทำความเย็นจะดูดซับความร้อนเมื่อเปลี่ยนสถานะจาก___________

กระบวนการแยกสารโดยการให้สารละลายซึมผ่านเยื่อที่มีรูพรุนขนาดเล็กเรียกว่า ______

ค่าการนำความร้อน (Thermal conductivity) ของอาหารขึ้นอยู่กับ ______, ______ และ ______ ของวัตถุดิบ

เครื่อง __________ ใช้สำหรับลดขนาดอนุภาคโดยใช้แรงเฉือน

การทำแห้งอาหารที่ใช้แรงดันต่ำเพื่อลดอุณหภูมิการระเหยของน้ำ เรียกว่า __________