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Quiz sur le système HACCP

Authored by Poli Arnaud

Business

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Quiz sur le système HACCP
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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qu'est-ce que l'HACCP ?

Un produit chimique

Un type de nourriture

Un système de gestion de la sécurité alimentaire

Un outil de jardinage

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quel est l'objectif principal de l'HACCP ?

Améliorer le marketing

Augmenter les ventes

Garantir la sécurité alimentaire

Réduire les coûts

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quelle étape consiste à identifier les dangers ?

Surveillance des CCP

Analyse des dangers

Vérification

Documentation

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Que signifie CCP ?

Points de Contrôle Critiques

Contrôle des Critères de Produits

Contrôle des Coûts de Production

Contrôle des Coûts de Produits

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quel est un exemple de mesure corrective ?

Vérifier les produits

Appliquer des actions en cas de non-respect des seuils

Établir des seuils

Identifier les dangers

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Pourquoi l'HACCP est-il important pour les entreprises ?

Pour garantir des produits sûrs

Pour réduire les coûts

Pour augmenter le nombre d'employés

Pour améliorer le design des produits

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quel est un impact commercial de l'HACCP ?

Amélioration de l'image de marque

Augmentation des retours produits

Réduction des employés

Diminution des ventes

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