
Quiz sur le système HACCP
Quiz
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Business
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1st Grade
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Practice Problem
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Hard
Poli Arnaud
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15 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qu'est-ce que l'HACCP ?
Un produit chimique
Un type de nourriture
Un système de gestion de la sécurité alimentaire
Un outil de jardinage
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel est l'objectif principal de l'HACCP ?
Améliorer le marketing
Augmenter les ventes
Garantir la sécurité alimentaire
Réduire les coûts
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle étape consiste à identifier les dangers ?
Surveillance des CCP
Analyse des dangers
Vérification
Documentation
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Que signifie CCP ?
Points de Contrôle Critiques
Contrôle des Critères de Produits
Contrôle des Coûts de Production
Contrôle des Coûts de Produits
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel est un exemple de mesure corrective ?
Vérifier les produits
Appliquer des actions en cas de non-respect des seuils
Établir des seuils
Identifier les dangers
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pourquoi l'HACCP est-il important pour les entreprises ?
Pour garantir des produits sûrs
Pour réduire les coûts
Pour augmenter le nombre d'employés
Pour améliorer le design des produits
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel est un impact commercial de l'HACCP ?
Amélioration de l'image de marque
Augmentation des retours produits
Réduction des employés
Diminution des ventes
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