kulhydrater og fordøjelse

Hvilken grundstof indgår ikke i kulhydrater?

• svovl

• hydrogen

• carbon

• oxygen

Hvad er sucrose?

• ingen af delene

• et monosakkarid

• et disakkarid

• et polysakkarid

Hvilken kulhydrat er dette?

• glucose

• fructose

• maltose

• cellulose

Hvor starter fordøjelsen af kulhydrater?

(a)  

Hvordan er pH-værdien i maven?

• neutralt

• surt

• basisk

Hvilket enzym nedbryder laktose?

(a)  

Mennesker kan ikke fordøje polysakkarider.

• Sandt

• falsk

Hvad hedder det enzym, der spalter stivelse?

• Amylopektin

• Amylase

• Amylose

• sucrose

Hvilken kulhydrat forekommer i spiret korn?

(a)  

Hvor mange kulstofringe besår maltose af?

• 1

• 2

• 3

• 1.000-10.000