I. Servicio (1)

En este tipo de servicio, los camareros sirven la comida directamente en el plato del comensal desde una bandeja o fuente que sostienen con la mano izquierda.

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Este es uno de los más vistosos y es el mayor empleado en los restaurantes de lujo.

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los platos se deben entregar a los comensales inmediatamente después de que estos sean servidos en la cocina, y así evitar que cambie la temperatura y el aspecto de los alimentos

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Siempre se servirá el plato desde el lado derecho del comensal.

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Este tipo de servicio además de ser el más idóneo es el más utilizado en todos los restaurantes,

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Este es el servicio más informal de todos y también es conocido como el servicio de emplatado porque tanto la comida como los platos salen de la cocina ya preparados.

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Es común en banquetes y eventos formales debido a su sofisticación y la experiencia personalizada que ofrece, siendo muy apreciado por los comensales por su elegancia.

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Este tipo de servicio requiere habilidad y experiencia del camarero, además de tiempo, por lo que no es práctico para situaciones rápidas

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Este servicio es bastante incómodo para el comensal, ya que carece de las mismas habilidades de un camarero para manipular los alimentos.

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En cuanto a los tiempos de servicio es el de mayor lentitud..

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