Kimia Farmasi (Pangan dan Kosmetik)

Zat yang berfungsi sebagai pemanis buatan dalam makanan adalah

• Glukosa

• Sukrosa

• Laktosa

• Aspartam

Pewarna alami yang sering digunakan dalam industri pangan adalah....

• Tartazin

• Beta-karoten

• S-Yellow

• Eritrosin

Antioksidan dalam makanan berfungsi untuk...

• Meningkatkan rasa makanana

• Mencegah oksoksidasi lemak dan perubahan warna

• Menambah nilai gizi

• Sumber energi utama

Zat yang digunakan sebagai pengawet dalam makanan adalah...

• Asam benzoat

• Laktosa

• Pektin

• Asam folat

Senyawa yang digunakan sebagai bahan aktif dalam tabir surya adalah...

• Retinol

• TiO₂

• Paraben

• Oxybenzone

Proses pencoklatan non-enzimatis yang terjadi pada makanan disebut...

• Reaksi maillard

• Fermentasi

• Oksidasi

• Hidrolisis

Bahan aktif yang digunakan untuk anti-aging pada kulit disebut...

• Retinol

• Glycerine

• Paraben

• Pantenol

Bahan aktif yang digunakan untuk menjaga pengawet pada kosmetik disebut...

• Asam hialuronat

• Glycerine

• Paraben

• Titanium dioksida

Arbutin memiliki fungsi utama dalam kosmetik untuk ....

• Pewarna

• Mencerahkan kulit

• Mengurangi bau pada produk

• Meningkatkan viskositas produk

Eksfolien dalam kosmetik berfungsi sebagai...

• Mengangkat sel kulit mati

• Pewarna dalam kosmetik

• Bahan dasar tabir surya

• Melindungi dari sinar UV