Latihan Soal SSW Pengolahan Makanan 2

もし、異常事態（いじょうじたい）や労働災害（ろうどうさいがい）が発生（はっせい）したらどうする、正しいものを一つ選びなさい

• 一人で勝手（かって）な行動（こうどう）をする

• 必要な時は非常停止（ひじょうていし）ボタンで機械（きかい）を止めません

• 周りにいる責任者（せきにんしゃ）や同僚（どうりょう）に大きな声でお知らせします

整理（せいり）することで、どんな効果（こうか）やいい点がありますか。

• 従業員（じゅうぎょういん）が増（ふ）えて、転倒災害（てんとうさいがい）の危険（きけん）も減（へ）る

• 従業員（じゅうぎょういん）も増（ふ）えて、消費者（しょうひしゃ）も増（ふ）える

• 作業効率（さぎょうこうりつ）があり、転倒災害（てんとうさいがい）の危険（きけん）も減（へ）る

• 作業効率（さぎょうこうりつ）があり、消費者（しょうひしゃ）が増（ふ）える

大きい物、重い物を運ぶ場合はどうしますか。

間違っているものを一つ選びなさい

• 2人で運ぶ（ふたりではこぶ）

• 片手（かたて）で運ぶ（はこぶ）

• 台車（だいしゃ）を使（つか）う

保護具（ほごぐ）を着用（ちゃくよう）するときは、どうするのが正しいですか

• ヘルメットのあごひもを締（し）めない

• 通勤靴（つうきんくつ）を履（は）く

• 耳栓（みみせん）をつける

• 帽子（ぼうし）をかぶる

安全労働衛生（あんぜんろうどうえいせい）の管理（かんり）で安全作業（あんぜんさぎょう）のためにはどうしますか。

間違っているものを一つ選びなさい

• 袖口（そでぐち）に絞（しぼ）りがある作業服（さぎょうふく）を使用（しよう）する

• 上着（うわぎ）の裾（すそ）はズボンの中に入れる

• あついので首（くび）にタオルを巻（ま）いて仕事する

濃度(のうど）５％NaC10 溶液（ようえき）があります。１００ｐｐｍのNaC10 溶液（ようえき）を２L作るときに、この溶液(ようえき）と水はそれぞれ何ml必要ですか

• 溶液4ml、水1996ml

• 溶液12ml、水988ml

• 溶液5ml、水1995ml

下は450gのうどん配合です。同じ配合に作るときに、小麦粉9kgあれば、うどんは何kgできますか 。正しいものを一つ選びなさい

（原料：量）小麦粉：300g、食塩：１５ｇ、みず：１３５ｇ

• 13,5kg

• 26kg

• 15kg

虫はわずかな隙間（すきま）から入っていないように、どうしますか。

間違っているものを一つ選びなさい

• 窓（まど）に黒いシートを貼（は）る

• 入口のシャッターを２重にする

• エアーカーテンをつけるな

ベルトコンベアにぞうきんが引っ掛（ひっか）かり巻（ま）き込（こ）まれないよう、どうするのが正しい

• コンベア脇（わき）に柵（さく）を付（つ）ける

• ベルトコンベアが停止（ていし）しているかどうかを確認する

• ベルトコンベアには確実（かくじつ）にカバーを付（つ）ける

• 非常停止（ひじょうていし）ボタンでベルトコンベアを止める

右手に人参の皮むきながら、後ろを振り返ったら、指先を切りそうになった。理由は何ですか。

正しいもの一つを選んでください

• 作業中にうしろを振り返り、手元を見ていなかったこと

• ピーラーは鋭かった

• 人参（にんじん）は大きく向きにくかった