Bài 31.PROTEIN

Câu 1 :Các nguyên tố hoá học tham gia cấu tạo prôtêin là:

• C, H, O, N, P

• C, H, O, N

• K, H, P, O, S , N

• C, O, N, P

Câu 2. Monomer của protein là

• A. nucleotide.

• B. acid béo.

• C. glucose.

• D. amino acid.

Câu 3. Có khoảng bao nhiêu loại amino acid trong cơ thể sinh vật

• A. 25 loại

• B. 19 loại

• C. 20 loại

• D. 22 loại

Câu 4. Hình bên là mô hình cấu tạo amino acid. Chú thích đúng cho 1, 2 và 3 lần lượt là

• A. nhóm amino, gốc R, nhóm carboxyl.

• B. nhóm carboxyl, gốc R, nhóm amino.

• C. nhóm carboxyl, nhóm amino, gốc R.

• D. gốc R, nhóm carboxyl, nhóm amino.

Câu 5. Trong chuỗi polypeptide, các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết

• A. disulfite

• B. hydrogen

• C. peptite

• D. glycosidic

Câu 6. Loại thực phẩm chứa nhiều protein (chất đạm) nhất là

• A. thịt, cá, tôm.

• B. rau, củ, quả.

• C. bánh kẹo.

• D. nước ngọt.

Câu 7. Protein không có chức năng nào sau đây?

• A. Điều hòa thân nhiệt.

• B. Cấu trúc nên hệ thống màng tế bào.

• C. Tạo nên kênh vận động chuyển các chất qua màng.

•   D. Cấu tạo nên một số loại hoocmon.

Câu 7. Thủy phân protein tạo ra chất nào dưới đây?

• Amino acid
• Nucleotides
• Glucose
• Glyxerol

Câu 8. Khi ăn quá chứa nhiều đạm, chúng ta có nguy cơ cao mắc phải bệnh

• A. Gout

• B. xơ vữa động mạch

• C. Béo phì

• D. tiểu đường

Câu 9: Amino acid là hợp chất hữu cơ có chứa nhóm nào?

• Nhóm –OH và nhóm –COOH

• Nhóm – NH₂ và nhóm – COOH

• Nhóm –OH và nhóm –CHO

• Nhóm – NH₂ và nhóm –CHO