อธิบายหลักการจัดรายการอาหารประจำวัน

อาหารหลักหมู่ที่ 1 คืออะไร?

• โปรตีน

• คาร์โบไฮเดรต

วิตามินพบมากในอาหารประเภทใด?

• เนื้อสัตว์

• ผลไม้

ผักที่ดีควรมีลักษณะอย่างไร

• สีสดใส ไม่เหลืองซีด

• มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว

ข้อใดเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทุกวัยและย่อยง่าย?

• หมาล่า

• ต้มจืด

ต้มจืดช่วยให้ร่างกายอบอุ่นโดยเฉพาะช่วงใด?

• ฤดูหนาว

• ฤดูที่ฉันเหงา

เต้าหู้ไข่ควรหั่นขนาดเท่าใดเพื่อป้องกันแตกง่าย?

• 1-1.5 ซม.

• 3-4 ซม.

เมื่อต้มจืด ควรใส่เนื้อหมูลงไปตอนไหน?

• หลังจากน้ำซุปได้รสชาติที่ต้องการ

• ทันทีที่น้ำเริ่มอุ่น

ผักที่ควรใช้ในต้มจืดคือ?

• ผักกาดขาว

• พริกขี้หนู

วิธีการหมักหมูที่ดีควรใช้เวลานานเท่าใดอย่างน้อย?

• 30 นาที

• 1 นาที

ถ้าผักมีกลิ่นเหม็นฉุนผิดปกติ ควรทำอย่างไร?

• ทิ้งไป

• นำไปแช่ตู้เย็นรอให้ผักหายเหม็นกลิ่นฉุน