Repaso productos lácteos

Secreción de la glándula mamaria obtenida en el periodo de 5 días antes a 5 días después ddel parto

• Leche

• Producto lácteo

• Calostro

Para formar 1L de leche se requieren de ____ a 500 L de sangre.

Son precursores de la leche

• Vitaminas y minerales

• Glucosa, lactosa y grasa

• Glucosa, aminoácidos y ácidos grasos

Son un tipo de proteína de la leche

• Colesterol

• Caseinas

• Galactosa

Forma del cuerpo de las vacas destinadas a la producción de leche

Cuantas glándulas mamarias tiene el ganado bovino

El ganado Europeo se desarrolla mejor en la zona:

Parte de la ubre que no está cubierta con pelaje

Células especializadas en la producción de leche

• Alveolo

• Pezon

• Ubre

Es la hormona encargada de que se produzca la eyeccion de la leche.

• Prolactina

• Lactoalbumina

• Oxitocina