Квіз з технології тістомісильних машин

Які типи тістомісильних машин розрізняють за видом робочої деталі?

• Постійного та періодичного дії

• Автоматичного та напівавтоматичного типу

• Електричного та механічного типу

• Шнекового та важільного типу

Яка ємність діжі ТММ-1М?

• 140 л

• 100 л

• 250 л

• 200 л

Яка частина тістомісильної машини відповідає за перемішування тіста?

• Електродвигун

• Фундаментна плита

• Місильний важіль

• Черв'ячний редуктор

Яка максимальна маса продуктів, що завантажуються в діжу для крутого тіста?

• 30 %

• 50 %

• 70 %

• 90 %

Яка частина машини забезпечує рух кривошипу?

• Місильний важіль

• Черв'ячний редуктор

• Ланцюгова передача

• Електродвигун

Яка дія заборонена під час роботи тістомісильної машини?

• Завантажувати інгредієнти

• Вмикати машину

• Перемішувати тісто

• Нахилятися над діжею

Яка частина котла КПЕСМ-60 забезпечує обігрів?

• ТЕНи

• Кришка

• Жолоб

• Панель управління

Яка частина тістомісильної машини підлягає змащуванню солідолом?

• Місильний важіль

• Ланцюгова передача

• Підшипники

• Вал

Яка форма має місильний важіль?

• Прямий

• Квадратний

• Зігнутий

• Круглий

Де розташований поворотний механізм котла (маховик)?

• У правій тумбі

• У лівій тумбі

• Бокова стінка

• Нижня частина