Quiz Karakteristik Hasil Pertanian

Apa yang terjadi pada produk hasil pertanian setelah dipanen?

• Meningkatnya suplai nutrisi

• Meningkatnya kandungan air

• Menurunnya suhu

• Hilangnya suplai nutrisi

Buah-buahan yang dihasilkan dari tanaman tahunan termasuk dalam kategori apa?

• Buah nonklimaterik

• Buah klimaterik

• Buah tanpa musim

• Buah musiman

Apa yang dimaksud dengan buah klimaterik?

• Buah yang dapat menjadi matang setelah dipanen

• Buah yang tidak dapat diperam

• Buah yang langsung membusuk setelah dipanen

• Buah yang tidak mengandung biji

Sayuran yang termasuk dalam kelompok sayuran umbi adalah?

• Cabai

• Kentang

• Brokoli

• Bayam

Apa yang menjadi penyebab kerusakan fisik hasil pertanian?

• Perlakuan fisik yang berlebihan

• Pengemasan yang baik

• Kelembaban yang rendah

• Kondisi suhu yang stabil

Buah-buahan iklim panas tumbuh di daerah dengan suhu berapa?

• Di atas 30ºC

• 25ºC atau lebih

• Di bawah 20ºC

• Antara 15ºC hingga 20ºC

Apa yang menjadi komponen utama dalam buah-buahan?

• Air

• Protein

• Karbohidrat

• Lipid

Sayuran yang memiliki kadar air tinggi biasanya dikonsumsi dalam keadaan?

• Dimasak hingga matang

• Dibekukan

• Dikeringkan

• Segar atau diolah secara minimal

Apa yang dapat mempengaruhi mutu eksternal buah?

• Kadar gula

• Warna, ukuran, dan bentuk

• Kandungan air

• Kandungan gizi

Apa yang dimaksud dengan buah nonklimaterik?

• Buah yang dapat diperam

• Buah yang tidak mengalami pematangan setelah dipanen

• Buah yang memiliki biji

• Buah yang tumbuh di iklim dingin