Soal SBK Prakarya kelas 8

Sebutkan tiga jenis serealia yang umum digunakan!

• padi, jagung, gandum

• sorgum

• ubi jalar

• kedelai

Apa yang dimaksud dengan serealia?

• Serealia adalah hewan ternak.

• Serealia adalah tanaman hias.

• Serealia adalah jenis buah-buahan.

• Serealia adalah tanaman penghasil biji-bijian.

Jelaskan karakteristik dari padi!

• Karakteristik padi meliputi batang tegak, daun panjang, tumbuh di daerah berair, dan menghasilkan biji.

• Padi tidak menghasilkan biji dan hanya untuk hiasan

• Daun padi berwarna ungu dan berbulu

• Batang padi tumbuh menjalar di tanah kering

Serealia mana yang paling banyak dikonsumsi di dunia?

• Jagung

• Gandum

• Sorgum

• Padi

Apa kandungan gizi utama yang terdapat dalam gandum?

• Kalsium, omega-3, dan asam amino

• Lemak, gula, dan air

• Karbohidrat, protein, serat, vitamin B, dan mineral.

• Serat, kolesterol, dan vitamin C

Sebutkan dua contoh produk olahan dari jagung!

• Tepung jagung, Popcorn

• Keripik singkong

• Sereal jagung

• Roti gandum

Apa yang dimaksud dengan produk pangan setengah jadi?

• Produk pangan setengah jadi adalah bahan makanan yang sudah basi.

• Produk pangan setengah jadi adalah bahan makanan yang telah diproses tetapi belum siap untuk dikonsumsi.

• Produk pangan setengah jadi adalah makanan yang siap saji.

• Produk pangan setengah jadi adalah makanan yang hanya bisa dimakan mentah.

Jelaskan proses pengolahan beras menjadi nasi!

• Beras dicampur dengan sayuran sebelum dimasak

• Beras diolah menjadi nasi melalui proses mencuci, merendam, dan memasak.

• Beras dibakar untuk menjadi nasi

• Beras langsung dimakan tanpa proses

Sebutkan langkah-langkah dalam perencanaan pembuatan produk serealia!

• Membuat iklan untuk produk

• Menghitung keuntungan dari penjualan

• Langkah-langkah dalam perencanaan pembuatan produk serealia.

• Menentukan harga jual produk

Apa saja alat yang diperlukan dalam pengolahan serealia?

• Alat pemotong, penggiling, penampung, dan alat pengukur.

• Alat pengocok, alat pemisah, dan alat penimbang.

• Alat pengering, alat pencampur, dan alat penyaring.

• Alat pemanas, alat pengemas, dan alat penyimpanan.