Los Glicéridos son _____ de ácidos grasos simples del triol conocido como glicerina

Lipidos

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Chemistry
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12th Grade
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Easy
Darío Orbe
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19 questions
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1.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El ácido láurico tiene de formula general
C₁₆H₃₂O₂
C12H24O2
C18H34O2
C18H32O2
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Por qué los ácidos saturados tienen mayor punto de fusión que los insaturados?
4.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
Un triglicérido es la mezcla de un glicerol con 3 ácidos _____
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los ácidos grasos saturados es correcta?
Son sólidos a temperatura ambiente.
Son menos estables que los ácidos insaturados.
Contienen enlaces dobles en su estructura.
Son siempre líquidos a temperatura ambiente.
6.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
La saponificación es la reacción entre una grasa e
7.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
La saponificación es la hidrólisis, promovida por una base, de las uniones éster de las ____
y los aceites
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